Composition : porc blanc (morceau dans la longe)
La longe est la moitié de l'échine ; c'est le morceau de la partie supérieure du cou, coupé dans le sens de la longueur, avec les vertèbres. La longe de porc est une viande savoureuse et tendre.
Poids : au choix
- 300 g environ pour 2 personnes
- 600 G environ pour 4 personnes
- 900 G environ pour 6 personnes
- 1.2 Kg environ pour 8 personnes
Produit livré sous-vide
Attention les produits ne contiennent aucun conservateur
Voici nos dates limites de consommation (DLC) :
- avec une conservation au frais entre 0 et 4° Sous-vide dans leur emballage d’origine : maximum 10 jours au réfrigérateur à partir de la date d’expédition de l’artisan.
- Si tu ouvres les sacs sous-vide, la DLC passe de 48 à 72 H maximum.
- Tu peux également congeler ce produit directement dans son emballage sous vide et le conserver entre 2 à 6 mois maximum.
Nous te conseillons de sortir les produits de leur sac sous-vide quelques minutes avant de les consommer afin de les laisser reprendre forme. Ce produit a été élaboré par les artisans de la Ferme du Cul noir périgourdin. Si tu veux en savoir plus, clique ICI