Composition : porc blanc (morceau dans la longe)

La longe est la moitié de l'échine ; c'est le morceau de la partie supérieure du cou, coupé dans le sens de la longueur, avec les vertèbres. La longe de porc est une viande savoureuse et tendre.

Poids : au choix

• 300 g environ pour 2 personnes
• 600 G environ pour 4 personnes 
• 900 G environ pour 6 personnes
• 1.2 Kg environ pour 8 personnes

Produit livré sous-vide

Attention les produits ne contiennent aucun conservateur

Voici nos dates limites de consommation (DLC) :

• avec une conservation au frais entre 0 et 4° Sous-vide dans leur emballage d’origine : maximum 10 jours au réfrigérateur à partir de la date d’expédition de l’artisan.
• Si tu ouvres les sacs sous-vide, la DLC passe de 48 à 72 H maximum.
• Tu peux également congeler ce produit directement dans son emballage sous vide et le conserver entre 2 à 6 mois maximum.

Nous te conseillons de sortir les produits de leur sac sous-vide quelques minutes avant de les consommer afin de les laisser reprendre forme.   Ce produit a été élaboré par les artisans de la Ferme du Cul noir périgourdin. Si tu veux en savoir plus, clique ICI