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Miel de Fleurs sauvages Pot de 1 kg - Rucher de la Xaintrie - Popapotes - Producteur français, agriculture raisonnée, livré chez vous
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Miel de Fleurs sauvages Pot de 1 kg

Prix normal
19,80 €
Prix réduit
19,80 €
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
19,80 €par kg
Taxes incluses.


Composition : Fleurs sauvages de Xaintrie (Corrèze)

Poids 1 Kg

Les fleurs présentes en Xaintrie dont les abeilles prélèvent le nectar sont principalement des fleurs de ronces, de bourdaines (cerisiers de renard), de tilleuls, d’acacias, de châtaigniers, de pissenlits, de framboisiers sauvages. Le miel de Jacques est très fluide et très parfumé.

Ce produit a été élaboré par l'artisan du Rucher de la Xaintrie.

Si tu veux en savoir plus, clique ICI

Le miel est issu du nectar de fleurs et il est prélevé par l'abeille lors de son butinage. Oui, merci Popapotes, mais même un enfant sait tout cela…   Mais si tu veux aller plus loin, n’hésite pas à lire ce qui suit :   Le transport du nectar se fait dans le jabot de l’abeille qui le rapporte à la ruche. Ensuite les abeilles transforment ce nectar en miel en le séchant avec leurs ailes. Cette opération a lieu pendant la trophallaxie : le moment où le nectar est régurgité des jabots et passent de la bouche de l'abeille à celles des ouvrières. Alors tu connaissais le phénomène de la trophallaxie ? Au bout d’une à trois semaines environ, lorsque le nectar se déshydrate, ce dernier s’épaissit et se transforme en miel. A ce moment le miel est 100 % naturel : il possède toute sa richesse enzymatique et son pouvoir antiseptique.   Le miel naturel est composé d'éléments nutritifs tels que des enzymes, acides organiques, acides aminés et protéines, lipides, glucides (plus de 15 sucres différents), minéraux (calcium, sodium, magnésium, cuivre, manganèse).  Enfin, chaque miel est issu d'une variété de fleur, mono ou poly-florale comme un miel toutes fleurs. Jacques Pair, l'apiculteur du Rucher de la Xaintrie a implanté ses ruches sur 6 sites différents entre Rilhac à Altillac.   Le miel est évidemment très riche en sucres puisqu'il en contient environ 80%. Mais ce sucre est quasiment composé exclusivement de saccharose avec en majorité du fructose et du glucose. Lors de la récolte le miel est systématiquement liquide. Il se cristallisera plus ou moins selon la quantité d’eau et l’équilibre des sucres (glucose et fructose) qu’il contient : ainsi plus il contient de glucose, plus le miel sera solide.   Le miel artisanal un aliment magique. A déguster en toute saison !

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