Ces produits ont été élaborés par Lenny, l'artisan de Begood Alg

Si vous voulez en savoir plus, cliquez ICI

Ce produit est livré tous les jours* à l'adresse de votre choix (*sauf le dimanche) selon la date indiquée sur le site

Vous souhaitez un autre jour de livraison ?

Précisez-le en commentaire ou par mail à contact@popapotes.fr ou par téléphone au 06 49 29 23 62, et nous ferons tout notre possible pour vous satisfaire.

Conservation et DDM 2 ans à l'abri de la lumière

Conseils d'utilisation  

Cette algue, très connue en Asie, fait partie des rares ingrédients à la 5ème saveur UMAMI.

Le plus iodé de la gamme de Begood Alg, elle peut remplacer le sel dans les plats.

Le kombu se consomme généralement cuit.

Il est souvent utilisé dans la cuisson des céréales et légumineuses permettant d'attendrir ceux-ci et donc d'avoir une cuisson plus douce/rapide.

Idéal pour faire des confits d'algues avec ses saveurs caramélisées.

Il peut aussi, grâce à sa large nervure, servir de papillote pour du poisson, des légumes et même du poulet, après réhydratation (15mins dans l'eau froide).