et sa femme Corinne

Alain avec sa femme Corinne sont les heureux propriétaire du gîte de Nalou sur la commune de Saint Geniez o merle en Corrèze. Alain et Corinne ont habité de longues années en Ile de France. Ils ont décidé de revenir sur les terres d’origine de Corinne il y 7 ans. Ils ont eu un véritable coup de cœur pour la façade de la maison, son toit de Lauze et la vue magnifique (et je les comprends !). Alain lui est originaire de Milhaud dans le Gard et adore cuisiner. Il est amateur de bons fromages («un repas sans fromage je suis malheureux »),de viande notamment de bœuf race salers et surtout de miel qu’il déguste tous les jours. 


Mes préférences

Ma viande préférée

Rouge : bœuf salers
 Blanche : agneau

Ma cuisson préférée

Bœuf à la plancha, notamment la côte de bœuf !
Agneau le gigot (épaule) de 7 (5) heures cuits sur le poêle  

Mon fromage préféré

Roquefort
Saint Nectaire

Ma phrase fétiche

« Carpe Diem » 

Mon artisan recommandé

Rucher de la Xaintrie

Ce que j'aime chez cet artisan ?

La gentillesse de Jacques et ses connaissances des environs. Et aussi son miel ! Je le déguste tous les jours !!!

Comment as-tu connu cet artisan ?

Au marché tout simplement, quand je suis arrivé dans la région. Lorsque j’ai goûté son miel, je suis « tombé amoureux » de son miel ! 

Cela t’évoque quoi ?
 Ma région avec nos abeilles qui butinent sur la commune et ses environs. Cela m’évoque aussi les bois avec les bourdaines, dont les abeilles adorent butiner leurs fleurs et qui donnent au miel ce goût que j’apprécie tant ! 
Mon produit préféré au Rucher de la Xaintrie ?

Le miel toutes fleurs. J’adore sa consistance fluide et surtout son goût très parfumé ! Depuis que je l’ai goûté, il y a 7 ans, je ne prends plus que celui-ci.


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