Foie gras de canard frais
Produit disponible en livraison à partir du 20 octobre 2023.
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Poids : au choix- 550 G
- 600 G
- 650 G
Produit livré sous vide
La taille du foie est proportionnel à la taille de l'animal et surtout à la qualité de son gavage.
Les canards de la Ferme des Anges sont nourris et gavés à la main et selon l'appétit de l'animal. Les foies sont donc plutôt de belle taille comme les canards élevés en extérieur et nourris au grain. Donc un foie de 550 G est plutôt celui d'un petit canard pour la Ferme des Anges.
Ce sera la texture du foie qui orientera le choix du foie : n'hésitez à préciser en commentaire dans votre commande si vous voulez le cuisiner poelé ou en terrine.
Ce produit a été élaboré par l'artisan de la Ferme des Anges.
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Ce produit est livré le vendredi * à l'adresse de votre choix (*ou le samedi par chronofresh (c))
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Conservation : Date limite de consommation (DLC) : avec une conservation au frais entre 0 et 4°
- Sous-vide dans leur emballage d’origine : maximum 7 jours au réfrigérateur à partir de la date d’expédition de l’artisan.
- Si vous ouvrez les sacs sous-vide, la DLC passe de 48 à 72 H maximum.
- Vous pouvez également congeler ce produit directement dans son emballage sous vide et le conserver entre 2 à 6 mois maximum.
Nous vous conseillons de sortir les produits de leur sac sous-vide quelques minutes avant de les consommer afin de les laisser reprendre forme.
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