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Idée recette Soupe potiron et châtaignes

Ingrédients
Pour 6 personnes 
conseil JVDG : Faites en un peu plus, ainsi vous congelez le reste pour le déguster un jour de flemme 😀
  • 1 kg de potiron
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 240 g de châtaignes

  • Poivre, Sel
  • Coriandre

 Préparation - environ 40 mn

  1. Epluchez les carottes, l'oignon, retirer la peau du potiron
  2. Coupez en gros tronçons et émincez l'oignon
  3. Mettre tous les ingrédients dans une cocotte cuisson environ 25 mn.

  4. Pendant ce temps faites cuire les châtaignes avec un peu d'eau.

  5. Mixez ensuite le tout ensemble :  légumes et châtaignes.

  6. Salez, poivres à votre convenance parsemez de quelques brins de coriandre

 

Dégustez bien chaud !

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