Jacques, popapoteur recommande la Fromagerie de la Trappe d'Echourgnac

Jacques, et quelques printemps : "j’ai passé une partie de mon enfance dans le Périgord, et  ma vie professionnelle dans l’Oise.

Quand je vais dans ma maison de Dordogne plusieurs fois par an : quel plaisir d’y retrouver les terres de mes grand-parents, mon frère, ma cousine…

Ce que j’aime également en Dordogne c’est retrouver les bons produits, notamment le canard sous toutes ses formes et certains fromages comme celui de la Trappe d’Echourgnac ! 

Ma viande préférée : le canard, plutôt en confit mais le magret c’est bien aussi
Ma cuisson préférée : à point 
Mon Fromage préféré : j’aime beaucoup le fromage et particulièrement celui de la Trappe d’Echourgnac
Ma phrase fétiche :« C’est moi qui ai épluché les légumes ! » C’est tout ce que je sais faire en cuisine 😊

L'artisan que je recommande :
La Fromagerie de la Trappe d'Echourgnac

Ce que tu aimes chez cet artisan ? Ses fromages et le fait qu'ils soient affinés en Dordogne bien sûr ! 

Comment as-tu connu cet artisan ? 

D’abord par une fromagerie et au marché de Périgueux bien sûr ! Marché devant la basilique Saint Front tous les mercredis et les samedis matin.

Cela t’évoque quoi ? 

La Dordogne et ses noix

Tes produits préférés chez cet artisan ? 

Je préfère le fromage au vin de noix mais le nature est très bon aussi.

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