Périgueux : des producteurs primés lors du marché au gras
Le premier marché primé au gras de Périgueux de la saison avait lieu ce samedi 19 novembre (...)
Un jury composé de cinq personnes - des élus municipaux et des représentants de la « Dordogne Libre » ainsi que de France Bleu Périgord, était de bon matin sur le marché pour goûter départager les différents foies gras crus.
Les critères étaient uniquement esthétiques : poids, couleur, finesse du grain ou encore homogénéité.
Après délibération, la première magistrate a annoncé en fin de matinée le palmarès :
1. Julien Rouby, de la Ferme des Anges
2. Isabelle Desmond, domaine de Puyberti, Saint-Antoine-d’Auberoche ;
3. Fabrice Dumain, Rouffignac.
article du journal 
Par Marjorie Ansion
La cérémonie de remise des prix du premier marché primé de la saison, sur la place Saint-Louis à Périgueux, ce samedi 19 novembre,